Como fazer vinho de uva

Como fazer vinho de uva

Nos últimos anos, o vinho de fruta caseiro tornou-se um tema quente, especialmente o vinho de uva, popular pelo seu sabor adocicado e preparação simples. Este artigo apresentará em detalhes o método de preparação do vinho de uva e anexará os tópicos e conteúdos mais importantes da Internet nos últimos 10 dias para ajudá-lo a dominar facilmente as habilidades de fabricação de cerveja.

1. Etapas de fabricação do vinho de uva

1.Preparar materiais: Uvas frescas, açúcar, fermento, recipiente hermético.

2.Limpe as uvas: Lave e seque as uvas, retire os caules e os frutos estragados.

3.Uvas quebradas: Esmague ou amasse as passas para liberar o suco.

4.Adicione açúcar: Adicione o açúcar de acordo com 15%-20% do peso das uvas e mexa uniformemente.

5.Adicione fermento: Você pode escolher fermento especial para vinho de frutas e adicioná-lo de acordo com as instruções.

6.fermentação selada: Despeje a mistura em um recipiente fechado, deixando 1/3 do espaço, e coloque em local fresco para fermentação.

7.Filtração e engarrafamento: Após a fermentação durante cerca de 1-2 semanas, filtre o bagaço e coloque o vinho em garrafas limpas para continuar o envelhecimento.

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3. Precauções para preparar vinho de uva

1.Esterilização de recipientes: Todos os recipientes que entrem em contacto com o vinho devem ser completamente desinfectados para evitar a contaminação por bactérias diversas.

2.controle de temperatura: A temperatura ideal para fermentação é de 18-25°C. Se estiver muito alto, pode causar sabor estranho.

3.ajuste de açúcar: A quantidade de açúcar pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal, mas não deve ultrapassar 25%.

4.tempo de fermentação: A fermentação é mais rápida no verão, cerca de 5 a 7 dias, e pode levar de 10 a 15 dias no inverno.

4. Perguntas frequentes

5. Valor nutricional do vinho de uva

O vinho de passas é rico em polifenóis e antioxidantes, e bebê-lo com moderação pode ajudar a saúde cardiovascular. Mas observe:

1. O teor alcoólico está geralmente entre 8-12 graus e não é aconselhável beber excessivamente.

2. Pacientes diabéticos devem controlar a ingestão de açúcar

3. Mulheres grávidas e menores de idade não devem beber.

6. Conclusão

Fazer vinho de uva caseiro não só permite que você aproveite a diversão da fabricação de cerveja, mas também saboreie um delicioso vinho de frutas naturais sem quaisquer aditivos. Ao dominar os métodos e técnicas acima, você pode preparar facilmente vinhos de uva doces e deliciosos. Lembre-se de compartilhar suas cervejas e participar da popular discussão sobre cervejas caseiras!