Como cozinhar deliciosamente garoupa pequena
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação na Internet, o método de preparo da garoupa pequena tem chamado muita atenção. Sendo um marisco com carne fresca e tenra e rica nutrição, a garoupa pode ser cozinhada de várias maneiras e é adequada para cozinhar a vapor, refogada, frita na frigideira e outros métodos de cozedura. Este artigo combinará os pontos quentes da Internet para apresentar detalhadamente vários métodos clássicos de garoupa pequena e anexar etapas e técnicas detalhadas.
1. Valor nutricional da garoupa pequena
A garoupa pequena é rica em proteínas, ácidos graxos insaturados, vitamina D e minerais, especialmente selênio e iodo, que desempenham um papel significativo no aumento da imunidade e na promoção da saúde da tireoide. A seguir estão os principais nutrientes por 100 gramas de garoupa:
| Informação nutricional | contente |
|---|---|
| proteína | 20,5 gramas |
| Gordo | 3,2 gramas |
| selênio | 45,6 microgramas |
| iodo | 35,2 microgramas |
2. Receita clássica de garoupa pequena
1. Garoupa pequena cozida no vapor
Cozinhar no vapor é a melhor forma de preservar o sabor original da garoupa pequena. As etapas são as seguintes:
| etapa | operar |
|---|---|
| 1 | Lave a garoupa pequena, faça alguns cortes em ambos os lados, polvilhe com um pouco de sal e vinho de cozinha e deixe marinar durante 10 minutos. |
| 2 | Coloque fatias de gengibre e cebolinha no corpo do peixe, coloque-o em uma panela a vapor e cozinhe no vapor por 8 a 10 minutos depois que a água ferver. |
| 3 | Depois de cozinhar no vapor, regue o peixe cozido no vapor com o molho de soja, polvilhe com cebolinha picada e coentro e, por fim, regue com óleo quente. |
2. Garoupa pequena refogada
A garoupa refogada tem sabor forte e é indicada para quem gosta de sabores fortes. As etapas são as seguintes:
| etapa | operar |
|---|---|
| 1 | Lave a garoupa pequena, escorra a água e use papel de cozinha para absorver a umidade da superfície. |
| 2 | Aqueça a frigideira com óleo frio e frite o peixe até dourar dos dois lados, retire e reserve. |
| 3 | Deixe o óleo base na panela, refogue o gengibre e o alho até ficarem perfumados, acrescente o molho de soja claro, o molho de soja escuro, o vinho de cozinha, o açúcar e a quantidade adequada de água, acrescente o peixe e cozinhe por 5 minutos. |
| 4 | Por fim, recolha o suco e polvilhe com cebolinha verde picada. |
3. Garoupa pequena frita
A garoupa frita é crocante por fora e macia por dentro, fácil e rápida de fazer. As etapas são as seguintes:
| etapa | operar |
|---|---|
| 1 | Lave a garoupa pequena e deixe marinar com sal e pimenta-do-reino durante 15 minutos. |
| 2 | Aqueça uma frigideira, acrescente o azeite e frite o peixe até dourar dos dois lados. |
| 3 | Depois de fritar, esprema o suco de limão e polvilhe com salsa picada. |
3. Dicas de culinária
1.Habilidades de seleção de peixes: Escolha garoupas pequenas com olhos claros, guelras vermelhas brilhantes e corpo elástico para garantir frescura.
2.Como remover cheiro de peixe: Marinar com vinho de cozinha ou suco de limão pode remover efetivamente o cheiro de peixe.
3.Controle de fogo: Ao cozinhar no vapor, o calor não deve ser muito alto para evitar o envelhecimento do peixe; na hora de fritar o peixe, use fogo médio para evitar que queime por fora e cru por dentro.
4. Associação de temas importantes em toda a rede
Nos últimos 10 dias, as discussões sobre a garoupa pequena centraram-se principalmente nos seguintes tópicos:
| tópico | índice de calor |
|---|---|
| Como cozinhar garoupa pequena no vapor | 85% |
| Valor nutricional da garoupa pequena | 78% |
| O segredo da garoupa refogada | 72% |
| Técnicas para Garoupa Pequena Frita | 65% |
Através da análise e dos passos acima, acredito que todos dominaram os vários métodos de cozimento da garoupa pequena. Seja cozido no vapor, refogado ou frito, o sabor delicioso da garoupa pequena pode ser levado ao extremo. Vá e experimente!
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